Retter og priser

Linser, sopp, cashew og valnøtter med tranebær i sprø deig av mandel- og rismel. Med soppsaus, tilbehør og julekuler. Kan lages med vegansk butterdeig.

Slik så det ut på kjøkkenet på Seeds før jul. Hver stek gir ca. 10 skiver, og oppskriften er skrevet for å lage mange på en gang.

Ris, wasabikrem på soyabønner, syltet rettich, ingefær, mango- og pasjonsfruktsalsa, avokado, cashew, syltet rødløk og chilimayo. Råvarekost ca. 21 kr per porsjon.

Ovnsristet sopp og løk, tofukrem, edamame, fungi-tapioka, krydrede mandler, rødbeter og syltet rødløk. Råvarekost ca. 24 kr per porsjon.

Linsegryte med eple- og løkchutney, kokosraita, rødbeter, syltet rødløk, ristet kokos og papadums. Råvarekost ca. 21 kr per porsjon.

Røde linser med karri, garam masala og gurkemeie på rød base. Serveres som dagens bowl med ris og topping.

Ovnsbakt gresskar med karri, kokosmelk og koriander. Kan også serveres som suppe.

Sorte bønner og ristet sopp i kokosbase med timian og rosmarin. Toppes med krydrede mandler.

Linser i kokosbase med ingefær, lime, sopp og koriander. Toppes med raita, peanøtter og vårløk.

Saftig sjokoladebrownie med zucchini og mandelsmør. Seks langpanner per batch. Ca. 12 kr per stykk.

Lime-cupcake med bringebærkrem og ristet kokos. 44 stykk per batch. Ca. 12 kr per stykk.

Bananbrød med svart sesam, tahini og sjokolade. Den gjestene spurte mest etter. Ca. 9 kr per stykk.

Hasselnøttkuler, pistasjkuler og julekuler av dadler og nøtter. Også med i kakepakken: sitron-pistasjbrød, cookies, key lime pie, eple-crumble, gresskarpai og raw chillibrownie. Alle kaker 12 900 kr.

Salt kikertvaffel med rødbethummus, avokado, eple- og løkchutney, pistasj og chilimayo. Glutenfri.

Salt vaffel med kokosbacon, tomat, salat, avokado og dijonmayo. Glutenfri.

Luftig vaffel med aquafaba, kokoskrem, nøttesmør og frisk frukt eller hjemmelaget jordbærsyltetøy. Glutenfri.

Seks burgere med ferdigkjøpt plantebiff og våre egne sauser: coleslaw, kokosbacon, karamellisert løk, chilimayo og aioli. Glutenfritt brød som alternativ.